Suplemento fartón
cutre de The Adversiter Chronicle
Menú del día para
llevar
Estando
como está varado el crucero en puerto por positivo en triquinosis
parte del pasaje, el equipo de cata gastronómica decidimos pedir un
menú del día para llevar, nuevo hábito culinario al que obliga la
pandemia por el coronavirus y la imposibilidad periódica de acudir a
un garito para almorzar. Puesto que ya conocemos la ciudad por
anteriores escalas, nos decantamos por pedir el servicio a un local
que nos dejó grata impresión como es Restaurante Vinatería La
Boquería en Gijón. El único pero que se puede poner a la cata
gastronómica es que hay que esperar un poco si se es de horarios
tempranos, pero a las 14:30 hora zulú ya disponíamos del pedido
para llevar...
Nada
menos que tres platos del menú, primero, segundo y postre; con una
selección de cuatro alternativas en cada uno, lo cual se agradece al
ser varios comensales. Hay que decir que el gremio hostelero se ha
adaptado a esta nueva modalidad de pedido y tiene su ciencia porque
si bien un plato puede estar bueno servido en el local, a menudo
pierde algo de sus gracias y esencias por la demora en comenzar la
ingesta, entre recoger, llegar al crucero y servir por lo que
estuvimos muy atentos a este detalle en particular. Hemos de decir
que el menú estaba apetitoso a la vista, suculento de aromas al
destapar el recipiente y alegría de jacaranda al pasar el contenido
a un plato. Así que de primero pedimos verduras salteadas al vapor,
de excelente presencia y contundencia verdulera al paladar que
premiamos con buena nota.
De
segundo nos decantamos por chipirones en su tinta, plato sencillo en
apariencia que en muchos garitos es un calamar insípido con dudosa
salsa de tinta de calamar, aunque parezca de bolígrafo, y adornado
con patatas fritas. Pero en esta ocasión la palabra es deliciosos,
con chipirones de buen calibre que se devoran pronto y una tinta
contundente al mojar el pan, muy rico y calentito. Pero la magia está
en las patatas que lo acompañan, deliciosamente sabrosas, una
fanfarria inesperada en el paladar y que convierten al segundo plato
de un menú del día en auténtico manjar a la carta, de los que
comes ya por gula y depravación degustativa aunque ya estés lleno,
sencillamente todo un descubrimiento que sólo podemos recomendar
probar. Una auténtica y agradable sorpresa este segundo plato...
Y de
postre había que hacer honor a la tierra y se pidió frixuelo
relleno de puré de manzana, postre delicioso pero que debía superar
la dura prueba de ser pedido para llevar con lo que quedaba
condicionado al mantenimiento de la temperatura y soportar esperar a
ser el último a degustar. Estaba muy rico, no se le pueden poner
pegas porque lo de los postres es todo un universo. Decidimos probar
también la tarta de queso fresco, también con buena nota y destacar
el vino, un Rioja cosechero. En definitiva un local muy recomendable
para pedir comida para llevar donde se come muy bien el menú del día
por diez aurelios de vellón y que siempre te agrada por ser una
pequeña sorpresa gastronómica todos sus platos que no debéis de
dejar de catar si hacéis escala en la ciudad o vais de ruta por el
Principado de Asturias.
The
Adversiter Chronicle,diario dependiente cibernoido
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