Suplemento
literato cutre de The Adversiter
Chronicle
Libro: Bizancio -El
imperio que hizo posible la Europa moderna-
Autor:
Judith Herrin
Editorial:
DEBATE
Traducción:
Francisco J. Ramos Mena
Edición:
Julio de 2022
La propuesta de hoy es un fascinante viaje a Bizancio,
nombre mítico que durante siglos mantuvo las hechuras del imperio
romano con el boato y protocolo de la corte, envidia de los reinos
cristianos en que se fragmentó el imperio occidental y contuvo el
avance de la nueva religión proclamada por Mahoma que se extendía
rápidamente por las provincias orientales y acosaba los reinos
europeos. Pero también Bizancio fue durante siglos ejemplo de
decadencia con sus eunucos, enfrentada con el Papa de Roma hasta el
cisma y finalmente las cruzadas y la caída de la ciudad-estado a manos de los musulmanes y la diáspora huyendo del
invasor sería fundamental para sentar los cimientos de la Europa que
hoy es una Unión Europea...
Judith Herrin (1942) se licenció en Historia por la
Universidad de Cambridge y obtuvo su doctorado en la de Birmingham.
Ha trabajado como arqueóloga de la British School en Atenas y en la
excavación de la mezquita Kalenderhane en Estambul, además de haber
sido titular de la biblioteca de investigación Dumbarton Oaks, en
Harvard. Es una reconocida especialista en Bizancio y en la Europa
medieval, y autora de obras fundamentales sin contar sus numerosos
artículos académicos. Además, ha ejercido la docencia en
universidades de todo el mundo, como las de París, Munich, Princeton
o Londres. Fue profesora titular de Estudios Bizantinos y de la
Antigüedad Tardía en el King´s College de Londres, del que en la
actualidad es catedrática emérita. Entre otras distinciones,
recibió en 2000 la Medalla del Colegio de Francia y en 2002, de la
mano del presidente de la República de Grecia, la Cruz de Oro de
Honor en reconocimiento por su labor de investigación del pasado
helenístico.
Datos sacados de la contraportada y actualizados al año
de edición y en Internet puedes encontrar más información acerca
de la autora. Y sin más preámbulos, unas breves reseñas que os
inciten a su apasionante lectura:
Bizancio...
"Bizancio
se consideraba a sí misma el centro del mundo, al tiempo que
consideraba a Constantinopla la sustituta de Roma. Aunque de lengua
griega, se veía a sí misma como el Imperio romano, y a sus
ciudadanos como romanos. Ejerció el liderazgo sobre las comunidades
de habla griega de Sicilia y el sur de Italia, que eran un producto
de la antigua emigración griega. Protegió y estimuló a la vez el
desarrollo de las ciudades de la costa italiana como la Amalfi y la
Venecia medievales, que vivían del comercio internacional. En su
momento estos centros incluso llegarían a superar a Bizancio como
núcleos económicos por derecho propio, al tiempo que desarrollarían
una capacidad naval y mercantil superior. Pero su deuda con Bizancio
sigue siendo evidente: puertas de bronce encargadas en Constantinopla
adornan sus catedrales, que frecuentemente están decoradas también
con mármoles, mosaicos e iconos de estilo bizantino. Su prosperidad
nació bajo las alas del imperio. Quizá para nosotros, hoy en día,
el rasgo más significativo de Bizancio resida en su papel histórico
a la hora de proteger al Occidente cristiano de la alta Edad Media.
Hasta el siglo VII, Bizancio constituía, de hecho, el Imperio
romano. Dominaba el norte de África y Egipto -los graneros que
alimentaban tanto a Roma como a Constantinopla-, el sur de Italia,
Tierra Santa, Asia Menor hasta el monte Araran, toda la Grecia actual
y una gran parte de los Balcanes. Entonces las tribus de Arabia
inspiradas por la nueva religión islámica conquistaron la mayor
parte del Mediterráneo oriental. Combatían en nombre de una
revelación que se presentaba como la sucesora de las religiones
judía y cristiana. Bizancio frenó su expansión en Asia Menor y
evitó que cruzaran los Dardanelos y pudieran acceder a los
Balcanes."
Una capital para el Imperio de Oriente...
"Tras
su victoria sobre Licinio, Constantino decidió que el Imperio
necesitaba una capital en Oriente, más cerca de su rival más serio,
Persia, que regularmente amenazaba con la invasión. La antigua
ciudad de Troya se consideró como candidata. Pero en lugar de ello,
Constantino eligió la colonia fundada por los griegos de Megara,
supuestamente en el siglo VII a. C., en la orilla europea del
Bósforo. A partir de ese mítico origen había surgido Bizancio, que
ahora controlaba el paso de barcos por las traicioneras aguas que
unen el mar Negro con el Mármara, que a su vez desemboca en el Egeo
en los Dardanelos. Bizancio se construyó en una elevación y contaba
con un puerto bien resguardado en el Cuerno de Oro. Dado que el mar
la rodeaba por tres lados -por el norte (el Cuerno de Oro), el este
(el Bósforo) y el sur (el mar de Mármara)-, la única fortificación
requerida para cercar la ciudad era una muralla en la parte oeste.
Además, Bizancio dominaba las rutas del lucrativo transporte
marítimo de ámbar, pieles, metales y madera del norte, aceite,
cereales, papiro y lino del Mediterráneo, y especies importadas de
Extremo Oriente, así como el comercio terrestre entre Occidente y
Asia. A finales del siglo III, el emperador Septimio Severo había
reforzado las murallas, que siempre representaban un punto débil, y
había añadido nuevos monumentos. Constantino transformó Bizancio
en una nueva capital con su propio nombre, del mismo modo que Adriano
había fundado Adrianópolis y Alejandro Magno había fundado
Alejandría."
La cultura en Bizancio...
"El
sistema educativo bizantino era, y seguirá siendo siempre, clásico,
basado en las siete artes liberales de la Antigüedad: tres materias
literarias (gramática, retórica y lógica), seguidas de cuatro
matemáticas (aritmética, geometría, armonía y astronomía). La
argumentación filosófica informaba todo el currículo, aunque sólo
los alumnos avanzados estudiaban los textos de Platón y Aristóteles.
Los niños empezaban con las letras básicas, y practicaban la
escritura del alfabeto en tablillas de cera o en pizarras. Luego
pasaban del estudio de las fábulas de Esopo a realizar ejercicios
basados en el `Arte de la gramática´ de Dionisio de Tracia (un
gramático del siglo II a. C.). Aprendían poesía de memoria, sobre
todo la épica de Homero. Como media, podían memorizar y entender
unas treinta líneas diarias, de modo que su progreso a través de la
`Iliada´, con más de quince mil, debía d eresultar muy lento. Tras
la poesía y la gramática, el adolescente estaba preparado ya para
la retórica, ele studio de las oraciones y la forma de realizar
discursos persuasivos, utilizando breves textos modelo
(progymnasmata) de Aftonio de Antioquía y otras recopilaciones
posteriores. Leían discursos de Demóstenes y Libanio, y practicaban
pronunciando los suyos propios en ocasiones especiales, como los
matrimonios imperiales. Todo ello precedía a los estudios del
cuadrivio de ciencias matemáticas y filosofía, que se concentraban
en la capital."
Bizancio y Venecia:
"Constantinopla
cultivaba especialmente esas relaciones por razones no sólo
culturales sino también estratégicas: la flota veneciana se había
diseñado para servir a fines militares, además de comerciales, y se
revelaría un aliado esencial en los esfuerzos de Bizancio por
proteger sus territorios del sur de Italia. Tales relaciones se
consagrarían en un documento de marzo de 992, promulgado por Basilio
II (976-1025), que otorgaba a Venecia un estatus comercial
privilegiado bajo el control directo del ministro de Exteriores.
Garantizado por un sello de oro (chryso-boullos), y conocido por ello
como `crisobula´, el documento enumeraba las prerrogativas de las
que disfrutaban los mercaderes venecianos a cambio de la ayuda
militar y naval. La más importante era la reducción de los cargos
de entrada y de salida que se pagaban en el puerto de Constantinopla,
una reducción restringida únicamente a los comerciantes venecianos
y que no podía hacerse extensiva a comerciantes ni productos de
otras ciudades; se excluía expresamente a los mercaderes
amalfitanos, lombardos o judíos, así como a los bizantinos de la
capital. Citando antiguas costumbres, el imperial documento recordaba
que los venecianos siempre habían actuado como leales servidores del
emperador, especialmente cuando se les había pedido que ayudaran a
las fuerzas imperiales en aguas italianas, y contaba con que tal
situación se mantendría."
Bizancio y el cristianismo...
"Bizancio,
por su parte, representaba también una rama concreta del
cristianismo, la ortodoxia griega, que existía paralelamente a la
pluralidad de otras versiones. Y aunque el imperio estaba
profundamente configurado por las creencias cristianas, también se
distinguía del Occidente medieval por su incorporación activa de
una gran parte de la antigua cultura precristiana. Algunos elementos
paganos era relativamente primitivos, como la veneración de imágenes
de los dioses y la quema de incienso en su honor; otros se derivaban
de fuentes externas al mundo de Roma, como las prácticas cortesanas
de Persia. En los niveles superiores de conocimiento, la cultura
bizantina incluyó así mismo antiguas nociones de debate filosófico:
si el mundo era eterno o creado, plano o redondo... Las matemáticas,
la geografía, la ciencia médica y veterinaria, la literatura, la
ética y la moral, ámbitos que abarcaban la mayoría de las
cuestiones humanas, arraigaron en su erudición y fueron transmitidos
junto con numerosos comentarios. Bizancio adaptó y desarrolló los
modelos literarios, de modo que en su seno florecieron el antiguo
romance griego, varias formas de métrica poética, los himnos y la
épica. Auqnue el teatro antiguo no sobrevivió durante mucho tiempo
en la era cristiana, los grandes dramaturgos griegos fueron leídos,
estudiados y aprendidos de memoria por una generación tras otra de
escolares bizantinos. De esta manera fundamental, pues, Bizancio era
intrínsecamente clásica y todavía parcialmente pagana."
Breves pinceladas de un libro que se devora de un tirón
gracias a la propuesta de la autora de no seguir un desarrollo
lineal, Bizancio se nos muestra a través de varios aspectos que
acaban formando una imagen nítida de Bizancio. Es un libro para llevarse de viaje siguiendo la ruta del imperio bizantino y
recorrer de su mano iglesias, monasterios, murallas y restos de un
pasado que nos suena lejano y que es la base de la Europa que hoy
conocemos. Ideal para lectura veraniega, viajeros culturales,
estancias hospitalarias y turnos de noche sin jefatura a la vista. No
merece la pena regalar a la suegra porque acabaría forrando la pata
del viejo armario ropero de su dormitorio...
The
Adversiter Chronicle, diario dependiente cibernoido Salt Lake
City, Utah Director Editorial: Perry Morton Jr.
IV http://theadversiterchronicle.org
Una sección de
F. O. Roffön en exclusiva
para The Adversiter Chronicle
Finaliza la temporada
con victoria a domicilio frente al Granada C. F.
Tocaba
el último partido para finalizar la temporada en el feudo del
Granada C. F. y la cabeza estuvo más en la incertidumbre sobre la
continuidad del tridente Gelabert, Otero y Dubasin así como las
bajas que ya se van anunciando y un par de adquisiciones para los
puestos de portero suplente y defensa. También la despedida de un
Borja Jiménez que se ha prodigado en alabanzas a la ciudad y la masa
social del club. Lo cierto es que ya se ansiaba el final de la
competición toda vez que lo previsto saltó por los aires con la
espantada de Borja Jiménez sin que aún se sepa muy bien el motivo
más allá de sospechar que la planta noble de Mareo no está
planificando como se había hablado en el momento de su fichaje como
entrenador por dos temporadas que se ha quedado finalmente en una...
El
partido frente al Granada puede decirse que ha sido un calco de los
derroteros de la temporada que termina. Fallo defensivo nada más
echar a rodar el esférico y el Granada que se ponía por delante en
el marcador con tanto de Arnaiz. El colombiano Otero puso broche de
oro a su espléndida temporada marcando uno de sus goles casi de
chiripa cuando se cumplía el tiempo reglamentario de la primera
parte y el segundo tiempo transcurrió sin goles hasta que pasados
dos minutos del tiempo añadido Oliván, que no seguirá la próxima
temporada, marcaría el segundo tanto y de la victoria de los jóvenes
y no tan jóvenes atletas del once rojiblanco que dejan tres
victorias en tres partidos salvando la honrilla, el pundonor y
homenaje a Borja Jiménez de sus pupilos, también han sido tres
partidos intrascendentes para los rivales y es una forma de maquillar
la decepción de no haber luchado por el ascenso, pero si se luchaba
por no pasar apuros y sumar cincuenta puntos la cosa cambia y
objetivo cumplido, aunque en el BAR las opiniones son casi unánimes
de que es otro fracaso del Grupo Orlegi a los mandos del club. Al
final, según se mire.
Sabor
asturiano en la final de la Champions donde Luis Enrique toca de
nuevo las mieles y la gloria del triunfo por segundo año
consecutivo. Cómo no, la cuenta atrás para el inicio del Mundial
con una selección candidata al título como vigente campeona de
Europa y organización a tres bandas donde no habrá que descartar
alguna payasada de Donald Trump para acaparar protagonismo y ver si
se lo otorga la selección que finalmente se haga con la codiciada
copa mundialista. Un Mundial más se hará un seguimiento exhaustivo
de la cita mundialista con crónicas desde el BAR sin reparar en
gastos, al menos eso me han dicho en la Redacción, que en el pasado
Mundial estuve fregando platos hasta el otoño casi del pufo que no
quiso pagar The Adversiter Chronicle alegando gastos injustificados
pese a que las minutas especificaban que eran cafés y chupitos a los
postres...
F.
O. R.
The
Adversiter Chronicle, diario dependiente cibernoido Salt Lake
City, Utah Director Editorial: Perry Morton Jr.
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Resulta
desalentador escuchar auténticas memeces aprovechando la
desmemoria...
Lo peor de que
te tomen el pelo es que quien lo hace se lo toma a sí mismo
mismamente, la cosa tendría gracia si no costara vidas propias y las
ajenas como que merecen más respeto aunque sean ajenas y asesinas.
Lo más cruel son las patrañas diseñadas a golpe de asesores que
rescatan viejas pendencias al otro lado del charco de la Guerra Fría
cuando las embajadas eran sede para planes operativos, ya llovió
desde 1973, pero es una buena historia que se adapta a los intereses
del momento...
Lo bueno de
estos estertores de movidas mafiosas es el estrepitoso ruido y
estruendo que hacen al tambalearse, preludio de un estruendo aún
mayor cuando se derrumbe todo el tinglado y las componendas queden al
descubierto. Consuela que el populismo no es cosa de unos y también
los otros en todo el globo terráqueo democrático sufren de la
política populista de políticos populistas que además resultan una
farsa como tales para ser simples delincuentes. La ventaja de estos
tiempos es que hay memoria audio visual y resulta reconfortante que
las mentiras salgan a flote, como la mierda, rescatando documentos de
la videoteca...
Ya ni volver a
la Luna consuela después del explosivo fiasco en el cohete que
debería llevarnos de regreso y la cosa se vuelve a retrasar, todo se
retrasa en base a plazos legales y explosiones inesperadas...
El sistema nos
pide responsabilidades de nuestros actos y quienes dirigen se amparan
en sus apoyos en las urnas, aunque luego se vuelvan contra quienes
les votaron, para incumplir lo prometido y cumplir con quienes
incumplen sólo por seguir en la poltrona con pequeñas poltronas a
su alrededor y esas a su vez en cascada descendente hasta emponzoñar
todo el sistema...
Ha llegado el
verano...
Aunque hace
años que es invierno.
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Suplemento
televisivo cutre de The Adversiter
Chronicle
SUPERVIVIENTES 2026:
Ivonne Reyes se descalabra y tiene que regresar a casa con la pata
escayolada, Claudia da la lata con las latas y logra que todos se
coman el coco a la hora de repartir los cocos, Manuel Soto querido
por todos con un Alvar acusado de traidor, falso y calculador
Se
otea en el horizonte la recta final de una edición marcada por los
abandonos voluntarios y por cuestiones médicas, esta semana Ivonne
Reyes resultó descalabrada en una prueba que al igual que otras en
esta edición escondía un riesgo potencial para la integridad de los
concursantes y de la misma forma que se descalabró la pierna derecha
podría haberse descalabrado la cabeza o desnucarse. Da la sensación
de que no se están controlando los riesgos potenciales en el diseño
de las pruebas y es jugar con fuego. Por otra parte, la dinámica de
la edición son las inefables pruebas y darles generosas recompensas
gastronómicas, necesarias para afrontar las pruebas. También dos
protagonistas absolutos que no son otros que una Claudia dedicada a
estar tumbada y barruntar maldades con la comida para rabia con
rayos y centellas de Alba y resto del grupo con una Maica que cada
vez entiende menos las maldades de su muy mejor amiga...
Porque
Claudia no perdona que le birlaran sus recompensas por cortar la
melena y tiene sacada de quicio a una Alba que cada vez la soporta
menos y cualquier día de estos le suelta un guantazo. Lo de robar
comida parece ser ya algo crónico porque Maica también se quejó de
que le birlaran su crema de pistacho con Aratz de sospechoso
principal. Entre el domingo y el jueves Claudia hizo maldades
devorando una lata, escondiendo otra para luego extraviarla y un
reparto de cocos que hace al resto comerse el coco de si las
porciones son justas o injustas. El domingo hubo Noria Infernal entre
Alvar y Aratz por el Tridente de Poseidón quedando la cosa en tablas
y batiendo el récord. Esta es otra prueba que cualquier día puede
costar un disgusto ya que es demasiado tiempo girando y conlleva un
alto riesgo potencial. Pero todo vale, desde robar comida a pruebas
con peligro potencial como le pasó a una Ivonne que estaba haciendo
un buen concurso, quizás el lunar de dejarse comer la oreja y las
neuronas por Nagore, pero ha sido una concursante honesta y genuina
del formato, no sabemos el equipo de cata televisiva porque estaba
siempre con risa tonta, pero su concurso estaba siendo muy
inteligente y una pena el descalabro aunque le garantiza cobrar la
baja y posible indemnización por cojera crónica, esperamos
sinceramente que no y se recupere.
Quien
ha sido blanco unánime de crítica por parte del grupo ha sido
Alvar, un tipo locuaz que piensa en voz alta, que tiene algún que
otro problema de convivencia por no respetar en momentos dados el
espacio vital de sus compañeros y un gran estratega que a la hora de
nominar sabe cómo poner en la palestra a rivales directos aunque
sean muy mejores amigos u amigas. Ha sido tildado de falso, de
diatribas de Darío y Borja en los coros y ha convertido la sana y
sincera amistad de Claudia en rabia e ira vengativa tras saberse
nominada por quien era su muy mejor amigo en la convivencia. La cara
opuesta es un Manuel Soto con cada vez más pintas de anacoreta que
es querido por todos, sobre todo por un Borja convertido en paladín
del Soto que se quejó de que se aprovechan de la bonhomía del
artista. Aratz ganó la prueba de líder, Maica casi entra en brote
por una enorme y peluda tarántula de nada que ha sido de lo más destacable durante la semana donde las maldades de Claudia son la salsa del día a día...
El
duelo al sol de lo cayos se libró entre Borja y Darío que llegaron
como machos alfa enfrentados por Almudena y han acabado formando una
inolvidable pareja tipo Las urracas parlanchinas
que hace pensar en un futuro trío, tal es el amor que ha surgido
entre ambos a la sombra de las palmeras. El menos votado para ser
salvado fue un Darío que en líneas generales no ha hecho mal
concurso aunque tampoco para tirar cohetes, compensando virtudes y
defectos como enrabietarse cuando le nominaba Alvar al que gustaba de
hacer chantaje emocional. Lo malo de Darío es que cuando se pone
parlanchín y se emociona y embala como que no se le entiende lo que
dice, cuando se juntaba con el Borja y la Almudena a parlotear los
tres, la cosa audible era un graznar con acentos periféricos que se
dice ahora de forma progresista. Lo mejor es que pese a todo es un
bonachón y que haya hecho buenas migas con su rival de alcoba dice
mucho de Darío que ha vivido el concurso y supo jugar en el corte de
pelo, quizás merecía quedarse un poquito más que Borja, eso es
verdad.
Pesos
pesados nominados esta semana con la incombustible y combativa Alba
junto a un Borja que se apoya en la veteranía de Manuel Soto sin su
ya muy mejor amigo fuera del concurso y una enrabietada e infantiloide
Claudia nominada por Aratz como líder de grupo. Lupanares, antros y
garitos de apuestas se decantan por Borja como favorito a ser el
menos votado para la salvación dado los apoyos potenciales de Alba y
que Claudia parece gozar con sus maldades haciendo gozar a la
audiencia que siempre la ha salvado hasta ahora sin que se prevean
cambios de tendencia en los votos...
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viajero cutre de The Adversiter Chronicle
Viaje a recoger un
paquete
El
viajero llega sin prisa al establecimiento, un estanco donde también
se pueden adquirir revistas y publicaciones así como boletos de
juegos de azar, amplio y diáfano amén de luminoso. Ha comprado el
viajero un artículo por Internet y el estanco aparecía como punto
de recogida más cercano y lo es a ciencia cierta. Se trata de un
artículo de cierto volumen y el viajero ha llevado su carrito de la
compra con el fin de un cómodo transporte, no es mucha la distancia
pero sí se hace mucha tocando cargar con un paquete de cierto
volumen...
El
viajero da su nombre a la estanquera que desaparece por unos
instantes en un cuarto al fondo del mostrador para volver con las
manos vacías puesto que no encuentra ningún envío a nombre del
viajero, le dice a éste. La estanquera consulta un terminal de mano
recitando los nombres que van apareciendo hasta que aparece uno raro
que el viajero identifica como el suyo. Por fin la estanquera vuelve
del cuarto con el paquete no sin antes refunfuñar un poco con el
asunto del nombre mientras el viajero se afana en abrir el carrito de
la compra. Coge el paquete que depositó en el suelo y se dispone a
introducirlo en el carrito de la compra, pero aparece una dificultad
cuando el paquete se resiste a ser introducido en las fauces del
carrito de la compra con la estanquera mirando detrás del mostrador
como se afana el viajero en sus inútiles intentos de introducir el
paquete y decide finalmente salir del mostrador para echarle una
mano, la necesitaba el viajero que se acuerda de todos los santos
mientras sigue su lucha con el paquete. La estanquera pide permiso
para echar una mano y una vez obtenido, hasta pagaría el viajero
porque le echaran una mano, sencillamente abre un poco más la cuerda
que cierra la bolsa del carrito y el paquete penetra en su interior
como un cuchillo al rojo vivo en la mantequilla puesta al sol del
desierto...
El
viajero da las gracias a la estanquera y hace un nudo para cerrar el
carrito de la compra. Entra un cliente cuando el viajero se dispone a
salir del punto de recogida, meditando sobre los tiempos digitales
donde Internet es el actualizado catálogo de venta por correo al
siglo XXI con mucha mayor inmediatez que hace siglo y medio largo.
Hace sol y el viajero saca sus gafas de sol mientras barrunta que
dirección tomar para acercarse hasta la...
Pero
ése, ya es otro viaje.
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Dentro
de la categoría de `gourmet´ y `delicatessen´ que
se pone a ciertos alimentos procesados industrialmente, dando una
categoría y precio distinto a los mismos productos sin tales
etiquetas, suele ser el laterío el protagonista, pero son etiquetas
que también sirven para un alimento que en principio no hace
sospechar que pueda etiquetarse en categorías elitistas
gastronómicamente hablando como son las gominolas de toda la vida.
Hoy tratamos de la élite de las gominolas como son las vendidas como
caramelos de gelatina y que en apariencia no tienen más diferencias
a simple vista de otras gominolas una presentación colorista y, todo
hay que decirlo, sumamente apetitosa si se es tragaldabas ocasional
o crónico de las gominolas en general. Nadie mejor que nuestro
querido profesor para ilustrarnos sobre esta especialidad de
gominolas...
-¿Qué
diferencia la vulgar gominola de los caramelos de gelatina fruta
italiana? Todos hemos consumido gominolas y de adultos gorroneado
alguna...
-Esta
variante de gominola, recordemos que una gominola no es más que una
golosina blanda, elaborada con una sustancia gomosa o pegajosa y
comercializada de distintos sabores, colores y formas recubiertas de
más o menos azúcar. Pues esta variante, decía, es de categoría
`gourmet´, no me pregunte el motivo porque mirando los ingredientes
no hay nada que llame especialmente la atención puesto que se
elabora con azúcar, jarabe de glucosa, agua, agente gelificante como
es el ácido cítrico E-330, regulador de ácido, citrato de
trisodio que suena horrible pero no es dañino y los ya familiares
colorantes E130, E120 y E131 dando todo ello un alimento que cada 100
gramos aporta energía con 382 kilocalorías, carece de grasas, algo
de carbohidratos en forma de azúcares, proteínas y una pizquita
insignificante de sal. Pero la diferencia está en el paladar y la
psique.
-¿Convertirnos
en yonkis de gominolas, ein?
-Para
nada, para nada. Para empezar son caras para ser vulgares gominolas
cuando las observamos en la bolsita de 200 gramos, coloridas de forma
llamativa a la vista con un formato que no es coger gominolas de un
expositor sin orden ni concierto. Aquí entra la psique porque aunque
no compremos gominolas desde hace décadas e incluso desde el pasado
siglo, algo nos motiva a comprarlas para probar. No es un producto
destinado a la infancia y edades en adolescencia temprana porque se
pueden adquirir más chuches y variados con lo que cuesta una bolsa
de, reitero, 200 gramos. Y llega la hora del paladar, al principio la
textura en la lengua es la típica azucarada de la típica gominola
cuando de súbito desaparece el azúcar expulsado por una textura
suave inundada del sabor a la fruta de turno. Se derrite en la boca
para suceder una partición de la golosina donde el paladar ya está
entregado a la fanfarria de textura agradable y sabor sublime donde
se derrite progresivamente el caramelo de gelatina en trozos hasta el
estertor final que parece prolongarse un instante cual estrella de
supernova que ilumina un segundo la oscuridad del universo que la
rodea... ¿Pero qué hace? Se ha ventilado el paquete que traje de
muestra...
