"COMPOSTURA DEL POSTUREO", por Alí Kate

CUANDO ROMPEMOS UN HUEVO AL IR A SACAR LA YEMA

Hoy abordaré una compostura del postureo en el ámbito doméstico y que suele sufrirse en silencio y clandestinidad. Me refiero a cuando vamos a sacar una yema y rompemos la cáscara desparramándose el contenido en el fregadero. Es también una compostura del postureo propia de los varones ya que las féminas no sufren de los complejos masculinos cuando se rompe un huevo, con esa presunción casi machista de que el hombre se defiende mejor entre fogones que las mujeres y se asevera citando a cocineros de renombre mundial. Pero a la hora de sacar una yema la compostura del postureo se produce porque en la intimidad del hogar donde nunca se coge un plato sí se presume de habilidades culinarias y de manejo y tratamiento de los ingredientes. En cuanto un varón escucha que hay que sacar una yema, éste acude raudo y veloz a la vez que entona alabanzas de sus virtudes cascando huevos para sacar la yema. Se hace necesario una advertencia que es a su vez una lección: nunca sacar la yema fuera del ámbito del fregadero ya que los estragos de que se desparrame clara y yema fuera del fregadero se multiplican por diez.

Tomo de ejemplo, pues, la típica situación en el hogar donde hay que sacar una yema. Si se vive en pareja, en sus múltiples formatos, no suele ocurrir mayor incidencia porque sencillamente ya conocen nuestras habilidades y la pareja saca la yema. Estadísticamente, las parejas de reciente convivencia suelen tener su primera discusión seria cuando un miembro, con perdón, de la misma parte repetidamente los huevos para sacar la yema formando un estropicio. Cuando se vive solo es cierto que nadie se entera pero aumenta el gasto mensual en huevos y se crea un trauma latente que puede llevar a un bloqueo e incapacidad crónica para romper un huevo sin desparramar su contenido, valioso contenido en estos tiempos de carestía de la cesta de la compra. Así que nos ponemos con ganas y ánimo, recordando que ya hemos sacado tropecientasmil yemas a lo largo de la vida y sucede la Ley de Murphy que afirma que nunca rompemos un huevo hasta que se rompe. La compostura del postureo que surge de forma innata es mirar rápidamente si alguien es testigo y si lo hay soltar cualquier pretexto que justifique la torpeza. Está demostrado que cuando sucede un suceso de tal guisa, lo más probable es que el nerviosismo nos haga romper otro al repetir la operación. Si no hay testigos a la vista lo que urge es hacer desaparecer las pruebas del delito en forma de yema y clara del fregadero. Hay que tener una compostura del postureo para limpiar el fregadero de índole serena, movimientos rápidos y destilar toda nuestra experiencia en estos estropicios para que la clara no resulte indigesta al desagüe del fregadero, eliminar trazas de la pegajosa yema y mucho ojito con esponjas, estropajos y balletas no queden impreganadas de restos de yema porque delatarían nuestros actos y pueden resultar nocivas. Luego llega la compostura del postureo previsora, ya que conocedores de nuestra torpeza partiendo huevos para sacar la yema siempre tendremos huevos para reponer la pérdida y el gasto. Una provisión de huevos, de gasto ajeno a la compra en una especie de fondos reservados que no conoce la pareja, es la mejor compostura del postureo a la hora de afrontar la situación, recalco que aumenta el gasto mensual en huevos. Mi recomendación de compostura del postureo es que se tenga una media docena de huevos de extranjis en la casa o sencillamente que no andemos tocando huevos porque siempre acabamos siendo rompe huevos. 

Quiero terminar destacando que muchas regañinas de pareja en actos de sociedad como salidas con amigos y familiares, saraos varios y demás, cuando uno de los miembros, con perdón, de la pareja le escupe al otro miembro, con perdón, de la misma que no le toque los huevos, se refieren en la mayoría de los casos a los huevos rotos cuando se iba a sacar la yema. Lo mejor es no andar tocando huevos si no se tiene pericia en el manejo y tratamiento de los mismos, ya sean propios o ajenos dichos huevos.

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