Trauma Me
apunté a la Universidad y alguien dijo ¡que tenía que estudiar!
Pero
en qué país vivimos señor Ministro. ¿Esto no es América? Donde
están las hermandades, las becas, los deportistas, las fiestas en
casa de los padres, conducir a los dieciséis, etcétera. Esto no es
muy inteligente. Si
lo llego a saber me hago peluquero. La
araña que tienes que pisar The Adversiter Chronicle, diario dependiente cibernoido Salt Lake City, Utah Director Editorial: Perry Morton Jr. IV http://theadversiterchronicle.org/
Suplemento fartón
cutre de The Adversiter Chronicle
Sidrería Casa Pepe
Carretera
a Pola de Siero, 67- Gijón, España
Estuvimos al poco de su apertura
degustando el plato del día y llegado el buen tiempo se hacía
obligado volver para disfrutar de la magnífica terraza y de paso
catar la carta.
Elegimos para ello escalopines al
cabrales, filete con patatas y ensalada.
Alguien puede pensar que estos dos
platos, así a bote pronto, no tienen mayor ciencia y están a
disposición en la carta de menú de cualquier garito, no lo vamos a
discutir pero tras probar las artes culinarias de Priscila, a cargo
de los fogones, el equipo de cata de The Adversiter Chronicle decidió
hacer la prueba del algodón: platos comunes a otras cartas y ver si
hay diferencia eligiendo un plato típico de la región que suelen
demandar los visitantes y turistas junto a otro plato sencillo como
es el clásico filete con patatas...
Para beber elegimos sidra y un vino de
León del que Fernando el chigrero hace gala de disponer y que no
defrauda al paladar: recio, de buen sabor y acompañante excelente
para la comida o cena. No es un vino apto para estos nuevos sibaritas
y entendidos del vino que se gastan casi cuatro aurelios en beber
rimbombantes marcas que engordan la minuta casi tanto como los
postres y las flores al desayuno, hablamos de vino que sea digna
compaña de la comida, sin esos sorbitos pequeños que hacen que dure
más la copa y engorde menos la cuenta, de tragos largos, reposados
disfrutando del paladar...
De la sidra, que las hay infumables,
sólo decir que tanto Fernando como Priscila gustan del manzanero
néctar y son los primeros en catarla y si es apropiada para los
parroquianos, en ese sentido podéis disfrutar tranquilamente en la
terraza de los culines porque no produce ardores o molestias sino más
bien todo lo contrario: alegría, placentera sensación y ese pedete
lúcido amigo de tertulias y jarana entre compadres desconocidos
unidos por el buen ambiente; hay que decir que ya empiezan a ser
famosas las noches de Casa Pepe, como las denomina el chigrero
y donde vecinos, transeúntes y parroquianos terminan a la mesa al
calor de las charlas salpicadas de anécdotas, buen humor, algo de
picardía y mucho calor humano a lo que se una la variada oferta
musical que selecciona Fernando...
Espíritu de chigre de antaño con el
glamour de los tiempos modernos pero que ya resulta difícil
encontrar en las grandes ciudades de Asturias: la camaradería
campechana donde no hay diferencias al amparo de una botella y unos
culines.
Ya llama la atención el formato de
presentación de los escalopines en plato ovoidal donde el contenido
no deja resquicios en el continente, hay sitios de postín y puestín
donde aparte de pagar la primada quedan resquicios en blanco sin
rellenar por la manduca.
La salsa es sencillamente sublime y
demuestra el arte de la cocinera, no es esa salsa que según entra
está de puta madre pero al tercer bocado te arde la garganta y el
cabrales se vuelve repelente porque sencillamente quema, todo lo
contrario: textura apropiada, ni sólida ni licuosa; sabor bombonado
de matices que hace que rebañes con el pan y mojes las patatas sin
que se acumule la fortaleza del queso pero sin empañar el mismo para
disimularlo siendo la salsa perfecta y equilibrada a la vez que
agradable a la vista.Las patatas sí son patatas fritas, no
esas cosas que suelen poner últimamente en algunos garitos, y de la
carne sólo puedo decir que es tierna, los escalopines sí son
escalopines tanto en tamaño como grosor y que hace falta pedir más
pan porque como ya dije te pones compulsivamente a rebañar, fartón
total en ese aspecto.
Y si los escalopines fueron una
agradable sorpresa, con el filete con patatas llegó el reencuentro
con sensaciones perdidas hace mucho tiempo...
Que Priscila es una maestra de la
cocina lo demuestra un pequeño y puede hasta parecer insignificante
detalles: trocitos de ajitos fritos sobre el filete como nos hacían
antaño las abuelas y madres, en esa porción maestra que entra
primero por el olfato suave y deliciosamente logrando poner las
glándulas salivares a pleno rendimiento ya desde que apreciamos
aroma a ajo frito, aceite de oliva y el recuerdo de la infancia que
antecede la llegada del plato y hace que los parroquianos en la barra
sientan la tentación del apetito.
Excelente calidad de la carne y la
preparación tanto de escalopines como del filete sólo pueden
tildarse de magistral.
Así que si estáis de escala en
crucero de autobús, si sois sibaritas del buen comer y la fartura,
queréis sorprender a la parienta o simplemente os apetece haceros un
homenaje, Sidrería Casa Pepe.
Ya no hay escusa para no probarlo y
con estos soles disfrutar de su terraza si estáis por el Parque Los
Pericones, asistentes a hípicos en Viesques o buscáis alternativas
a los garitos oficiales con precios de generalato y rancho de
tropa...
The Adversiter Chronicle, diario dependiente cibernoido Salt Lake City, Utah Director Editorial: Perry Morton Jr. IV http://theadversiterchronicle.org/
Suplemento
musical cutre de The Adversiter Chronicle
Men
Without Hats: Safety Dance
Avanzaban
los 80´s y poco a poco los videoclips adquirían ciertas
características que serían comunes hasta casi la llegada de los
90´s.
La
canción de hoy reúne todos los requisitos: canción pegadiza donde
el sonido de los sintetizadores llega desde los tímpanos a lo más
profundo de nuestra memoria que hace que a veces la tarareemos
compulsivamente; actuación del grupo dentro de la historia visual,
en este caso una fiesta de tintes medievales que podría decirse
precursor de las ferias medievales que se hacen actualmente y que no
dejan de ser mercadillos con ínfulas de similitud a la realidad y
pobre y desgastado atrezzo; y la historia visual en sí misma con una
elaborada puesta en escena, luego se perdería este espíritu de que
los vídeo clips tuvieran alma cinematográfica puesta al servicio de
la canción, ahora parece que es al revés y si ves al cantante de
turno en directo pierde sin el apoyo visual...
Canción
de la era dorada, cuando aún se experimentaba con la nueva
tecnología del vídeo analógico y que sorprende si nunca la
escuchaste ni viste el vídeo.
No
os perdáis a la rubia con ataques espasmódicos cuando baila que
parece que le va a dar algo, al cantante intentando actuar y sus
ridículos saltitos mal coordinados casi al final.
The Adversiter Chronicle,diario dependiente cibernoido Salt Lake City, Utah Director Editorial: Perry Morton Jr. IV http://theadversiterchronicle.org/
Suplemento
cinematográfico cutre de The Adversiter
Chronicle
Vidas
al límite
Sólida
película de 2005 y hábilmente dirigida por David Ayer que va más
allá de una historia de colegas que se reencuentran tras tiempo sin
verse y se colocan acabando ardiendo en el infierno que tantas veces
bordearon juntos...
Por
un lado podemos entroncarla con esa pequeña joyita que es mejor
según pasa el tiempo que en el momento de su estreno: Colors;
antes de que se me discuta tal gilipollez, lo digo porque una lectura
de la película es la propia ciudad de Los Ángeles. Si en Colors
se nos mostraba el mundo de los
guetos y sus bandas con los veteranos bautizando en rituales de
iniciación a los nuevos pero con claras
diferencias étnicas en cada
banda y colores de guerra distintos, asistimos ahora a el cambio que
han pasado los integrantes dos generaciones después y que en los
80´s veían desde su infancia las tribus urbanas de su vecindario:
uno viviendo de su esposa abogada a la que mantuvo mientras estudiaba
pero que ahora que está estudiada le exige que se olvide de locas
historias de juventud y se busque un trabajo; otro, soldado
licenciado que trata de adaptarse a la vida civil y que es si no
odiado sí olvidado por su antigua novia hispana, pero pese a los
tiempos modernos, separados por algo más que los orígenes... Pero que también mejoran de nivel de
vida generación tras generación.
Entronca
a su vez con las pelis que se producen cada vez que EEUU libra una
guerra y nos hablan del regreso de los veteranos, pueden pasar
décadas y guerras y que el cine haya pasado del blanco y negro al
color, pero siempre es la misma historia: la integración del soldado
profesional en la sociedad civil donde matar es asesinato y te
remuerde la conciencia una vez en la retaguardia.
Posiblemente con
Stop and Loss sean
las películas que pasarán a la historia del subgénero de regreso
del frente sobre las guerras de Iraq y Afganistán como antes las
hubo de Vietnam, la II Guerra Mundial y alguna que nunca recordamos
de la Guerra de Corea.
El trauma no se manifiesta
ostentósamente, vemos desde el inicio que el personaje que
interpreta Christian Bale está algo majara, pero se le atribuye a
alguien crecido en las calles y su ley, que sólo parece algo menos
tarado cuando trata de conseguir trabajo en algún cuerpo de policía.
A medida que avanza la película e instalado ya en un colocón
perpetuo logra engañar a los federales para conseguir el puesto que
le permita casarse con su novia mexicana. Pero descubrirá que si
bien no sirve para miembro del PDLA, el Tío Sam necesita de sus
dotes de soldado profesional para seguir matando en operaciones anti
narcóticos en Colombia como asesor...
No soportará tal realidad.
La película gana en intensidad e
interés a medida que vamos conociendo a los antiguos
pandilleros
reconvertidos y socializados en ejecutivos, traficantes, currantes
con vicios prohibidos y de fondo la ciudad con sus calles en las que
apenas reparamos pero es un paisaje continuo como aquellos del oso
Yogui que siempre pasaba la misma casa y el mismo árbol, tal
espesura tiene la jungla de asfalto que es la ciudad de Los Ángeles.
La película carece de moraleja o
mensaje positivista, simplemente asistimos por un momento a las vidas
de dos viejos amigos que tratan de apurar la última copa, aspirar el
penúltimo humo de marihuana y pillar un chocho a la vez que cada uno
trata de esforzarse por encajar en la sociedad, el civil marginal y
barrio bajero que sueña con el sueño americano de ser clase media y
el veterano de la armas que trata de olvidar como dije más arriba.
Película recomendable porque tiene a
la vez el sabor del buen cine que cuenta historias sin efectos
especialmente defectibles hechos por ordenador, lo cual se agradece.
En
mi demente opinión está a la altura de El cazador,
salvando los años y la guerra con estupendas actuaciones y que si
podéis os recomiendo ver cuando estén con hispanos en versión
original, más que nada por ver al Bale hablando español. También
por ver cómo han cambiado los códigos morales de este tipo de
películas donde los ideales no aparecen ya como tabla de salvación
para el soldado de regreso que al mismo se encuentra la misma mierda
que cuando se alistó...
Es lo malo de entrenar soldados, luego
no saben qué hacer con ellos cuando ya no son necesarios.
The Adversiter Chronicle, diario dependiente cibernoido Salt Lake City, Utah Director Editorial: Perry Morton Jr. IV http://theadversiterchronicle.org/
AHORA
VAS Y LO CASCAS Que
no estoy gordo. Que es que tú me miras mal. Los que me aprecian
restan importancia a este aspecto. No me estoy quejando a ti, querido
lector. Es una proyección del pensamiento. Te lo digo a ti, pensando
en mí. Que sí, que estoy al borde del complejo pero ancha es
Castilla. Vas a ver tú... En Internet no existe derecho al olvido. La
araña que tienes que pisar. The Adversiter Chronicle, diario dependiente cibernoido Salt Lake City, Utah Director Editorial: Perry Morton Jr. IV http://theadversiterchronicle.org/
Una sección de
Palomino Gargajo Bilioso en exclusiva para The Adversiter
Chronicle
SMS
entre Bárcenas y Rajoy:
estrategia de defensa legal de un chorizo
Se ha
montado un pifostio con los sms entre el chorizo Bárcenas y el sr.
Rajoy mientras el jefe de la oposición rompe las relaciones con el
PP.
Las
ediciones digitales se han llenado de análisis y se espera gran
turra en los canales televisivos habituales, pese a que un vistazo al
tiempo pasado, fecha de los sms, desarrollo de culebrón en la
defensa legal del chorizo, todo indica que han sido sacados de
contexto. Un vistazo en las redes sociales deja ver transmisiones más
peligrosas para sus autores sacadas de contexto...
Rajoy lo
tiene difícil, defenderle es pasar a ser parte del imaginario
caciquil de la derecha y atacarle es ser ultra aún ofendido con el
Rey a izquierdista batallador de la corruptela del Gobierno cuando
sus mismos colegas en gobiernos locales siguen las misma pautas de
clientelismo, amiguismo y choriceo...
El caso
es que una analista afirma en su blog referente al tema que el sr.
Rajoy agradecería una solución. Yo se la doy esperando la
correspondiente prebenda, me conformo conque me anulen las multas de
la ORA, no tener que madrugar para trabajar y ya puestos, disfrutar
de quince días en Roquetas del Mar a cuchillo, mantel y copas.
La
solución está en la película: Juego de patriotas,
de la serie cinematográfica dedicada al protagonista de las novelas
de Tom Clancy, el analista de la CIA Jack Ryan.
El
caso es que un amigo personal del Presidente es asesinado por
sicarios del narco en su yate junto con su familia. Cuando
Inteligencia advierte al presidente que su amigo era un chorizo a
sueldo del narco se encuentra en un atolladero puesto que asistió a
su funeral y dijo públicamente que el castigo no quedaría impune...
Está todos reunidos en el Despacho Oval cuando el analista sugiere
una idea: que el presidente afirme que es el primer sorprendido pero
que era su amigo, un verdadero amigo del que desconocía su intimidad
delictiva.
Lo
que tiene que hacer nuestro Presidente sería decir que aprecia al
Bárcenas que él conoce, que dado el clima de cretinismo político
que vive España desde 2008 salen a la luz todos los defectos de un
sistema atrofiado e hiperdesarrollado y que cuando se escribieron
esos sms, normales entre colegas cuando uno está en apuros y se
confía en él, no van más allá de una estrategia que está
logrando lo que España no se puede permitir en estos momentos: un
Gobierno sin apoyos cuyas decisiones estratégicas nunca serán
cumplidas como manda la autoridad de la troika europea y nos aboca a
perder más tiempo.
Debería
hacer un auto de fe en horario de máxima audiencia y decir que es el
momento de hacer limpieza, aunque sería inútil porque el problema
es España no es de libertad de prensa, es de libertinaje de
analistas vocingleros en cadenas televisivas que al Juan y Juanita
Manzanas les llega en forma de populismo de opinión antes de
dormirse y al día siguiente sin darse cuenta ya están
subliminalmente convertidos en oposición , aliado o enemigo del
protagonista de turno mientras los analistas cobran por aplaudir a
quienes les pagan y el país se dirige a un estancamiento económico
que será letal, nada de lo sufrido hasta ahora tendrá comparación
con el arrase que vendrá de seguir esta gilipollez de defensa del
chorizo Bárcenas. Que Rubalcaba dicte corte de relaciones sólo
demuestra que a nadie le preocupa España y que una vez más serán
los españoles los que sufran la falta de estadistas.
Son
todos iguales, hay Barcenas en todos los partidos a distintos
niveles, pero no es sólo chorizar, es corrupción que en vez de ir
al ayuntamiento un ciudadano a tratar de resolver sus asuntos,
prefiera esperarle donde toma los vinos para comentárselo, un
problema de falta de cultura política desde 1939 que los vencedores
favorecieron a base de grandilocuencia y choricismo de trastienda. Lo
triste es que estamos en 2013 y nadie se preocupa, de los que tienen
el poder de hacerlo, de cambiar el mismo.
Tienen
suerte que la ciudadanía está apesebrada al consumismo y ya no
hacen falta asambleas porque la gente desahoga en las redes sociales. Rajoy
está en una difícil posición y hasta que no declare públicamente,
se espera que mañana lunes, le juzgarán, lincharán y tratarán de
convencer de lo necesario de su ejecución a la ciudadanía... Si
la bola sigue creciendo, esa bola que sólo interesa a la estrategia
legal diseñada por la defensa legal del chorizo, que sigue la máxima
caciquil del si yo caigo, no caeré solo.
Una
mentira es más difícil de erradicar que de propagar y el sr. Rajoy
ha quedado marcado para la historia, nadie escuchará sus argumentos
porque ya le hemos juzgado...
De
este río revuelto sólo ganarán los que viven del sistema:
nacionalistas, de todos los pelajes; segundones que verán sus ansias
de quitar silla para poner la suya; espabilados con ansias de poder
que dirán bonitas frases y perderemos todos...
Y
no es una defensa de Rajoy o del PP, pero no quiero seguir el paso de
baile que manda la orquesta de defensa del chorizo Bárcenas, nos
toma a todos por tontos.
The Adversiter Chronicle, diario dependiente cibernoido Salt Lake City, Utah Director Editorial: Perry Morton Jr. http://theadversiterchronicle.org/