-¿Tiene sentido, mi
teniente coronel, que Trump ordene un rumbo y la flotilla aeronaval
tome el rumbo contrario?
-¿Villadiego?
¿El general Villadiego...? ¿Almirante Villadiego...? ¡Pues no me
suena, oiga...!-¡No
sea merluzo, hombre de Dios, no me sea merluzo! ¡Me refiero a la
noble localidad y municipio del mismo nombre de la provincia de
Burgos, tierra del Cid y del queso! ¡Tierras bañadas por el Brulles
y rica en cultivos de cereales, legumbres y hortalizas así como
buenos caldos peleones, ganadería, caza y pesca fluvial sin olvidar
monumentos como la Iglesia de San Lorenzo del siglo XII sin menoscabo
de sus ferias de ganado...-¡Redios
Tapioca, es usted un compendio de datos! ¿Y qué tiene que ver un
pueblo de Burgos con la US Navy, ein?
-Pues
no veo yo huyendo a los estadounidenses y me inclino porque el Trump
confundió Australia con la península coreana... Más teniendo en
cuenta que Australia, cuyo reconocimiento efectivo se debe a los
holandeses por no hablar de Felipe III de España que mandó una
flota al mando del portugués De Quirós en busca del continente del
sur que decían... ¡Redios que este hash despeja las neuronas,
Tapioca!
-Ya
se lo dije, pollo, ya se lo dije... Mire, en realidad ha ocurrido que
el Trump o uno de sus voceros confundió las fechas, como en la RDA
en 1989 y se adelantaron a las fechas. Los australianos se gastan un
pastón en cachivaches que hay que entrenar y de paso amortizar
costes. Por otra parte esa metedura de pata ha propiciado que los
chinos activen sus defensas que seguramente han sido debidamente
monitorizadas por los “pájaros” en órbita y el par de
submarinos de ataque en las inmediaciones.
-Comprendo...
¿Sabía usted mi usía que ese viaje al mando del portugués terminó
en motín?-Lusitanos...
El bajo vientre de nuestra defensa patria, hijo... El bajo vientre...
Pero para finalizar decir que la única posibilidad norcoreana de
hundir el portaaviones de EEUU sería plantar sus submarinos en
vertical con los tubos lanzatorpedos apuntando a la superficie y
esperar a que se sitúe sobre los mismos, en la superficie, el buque
a hundir... Dado el nulo valor de la vida en el paraíso del amado
líder, las perdidas humanas son asumibles y por otra parte esos
submarinos norcoreanos son chatarra soviética de escaso valor...
¡Desde un punto de vista estrictamente militar Felipe III de España
jamás debió consentir en otorgar el mando militar de la expedición
a un portugués!-¡Tiene
usted una razón como un santo! ¡Como un santo! ¡Aunque sea en
globo y no con alas!
Tengo un amigo que
sostiene que puede conseguir todo lo que se proponga. O casi...
Hoy
en MBC tratamos de un alimento que despierta odios o pasiones, que
donde se consume al natural se reniega de la lata y donde se consume
en lata cogen asco a los naturales...
-¿Por qué los callos
de lata arrastran esa leyenda negra de que dan asco, querido
profesor?
-Una
vez más estamos ante un refalfie más de consumidores mal
acostumbrados. Los callos en lata son un alimento completo que
satisface tanto al obrero como al chupatintas, ha saciado apetitos de
universitarios a dos velas y bien elegidos y debidamente preparados
son un manjar al alcance de casi todos los bolsillos, combinados con
una legumbre forma un cocido y alegrándolos con guindilla regado de
un tintorro o sidra puede el parado, empresario, obrero y estudiante
cubrir sus necesidades alimenticias por no hablar de las
nutricionales. Los ascos previos además de leyenda negra sólo es
refalfie, Skizo´s... ¡Refalfies de consumidor mal acostumbrado,
refalfies!
-Pero
hay gente que los odia, no digo enlatados sino al natural...
-Esto
es como todo, si hacemos ascos previos tenemos indigestos ascos.
Piense que pensar en comerse con patatas fritas el estómago de un
vacuno produce arcadas al más pintado. Pero es como las cocinas de
los establecimientos de fritangas que si ves el interior de la cocina
vomitas, el callo le pasa lo mismo, lo mismíto. Pero esto se
soluciona aprovechando unas vacaciones en regiones de matanza o en
establecimientos donde los elaboran caseramente para perder esos
remilgos culinarios que no sólo ocurre en los callos, Skizo´s, no
sólo en los callos sino en otro tipo de laterío como las albóndigas
en lata a las que dedicaré un artículo aparte.-Hay
que aclarar que hay una modalidad de formato en algunos
establecimientos que consiste en callos envasados al vacío en
recipiente plástico y con los callos a la vista. Lo resalto porque
es un ejemplo de lo dicho anteriormente, son apetitosos a la vista e
incluso llama la atención gustativa, en la lata se hace necesario
truco psicológico... Pero el producto seleccionado atendiendo a los
tres factores básicos de selección que son calidad comparativa,
economía en su adquisición y gusto al paladar ha sido `La
Noreñense´ cuyo nombre ya nos evoca las tierras del Principado y
una localidad capital del producto cárnico en Europa como es Noreña.
380G de ración declarada en el envase que nos da para una sentada si
se es pudiente y tragaldabas o para dos y hasta tres raciones
racionadas combinado con patatas fritas o bien con garbanzos de bote,
aclarando que los añadidos combinatorios encarecen el costo del menú
por supuesto.-Pues
abrimos la latita y... ¡Redios! ¡Acabo de recibir una bofetada
olfativa, profesor, huele que da vómito...! ¡Por favor!-¡Jajajajajajaja!
¡Es usted un cachondo, Skizo´s, un cachondo! Mire, es lo que
hablaba antes del truquito psicológico, hay varias opciones: se
puede mirar para otro lado pero puede rebanarse las manos con el
corte de la tapa a medida que se abre, una pinza en la nariz o bien
cantar una canción mientras se realiza la apertura del recipiente.
El pegote anaranjado de dudosa comestibilidad en un primer vistazo es
cuestión de rápidamente dar la vuelta al recipiente para
depositarlo en el puchero. ¡No hay que quedarse mirando el puchero
fijamente porque provoca vómito, lo aviso, lo aviso!
-¡Por
los clavos de Cristo que es increíble que algo tan simple como abrir
una lata y verter su contenido se convierta en un simulacro de guerra
química en la Academia Siria de Destrucción Masiva con
asesoramiento ruso, profesor! ¡Increíble!
-¡Refalfies!
¡Refalfies de consumidor mal acostumbrado, Skizo´s! Bien, yo
recomiendo coger las tijeras y trocear los callos según están en la
lata antes de verterlos. Cuanto más pequeño sea el callo más
placer obtendremos como consumidores. No se notan en el paladar las
rugosidades estomacales del vacuno, las patas de cerdo con uñeros o
el chorizo. Afortunadamente la producción industrial de callos en la
UE logra una amalgama digerible sin ser indigesta y que nos permite
paladear el placer de comer unos buenos callos...
-Aunque
sea cualquier cosa menos los callos naturales naturales...
-¡Ya
he dicho muchas veces ante sus refalfies de consumidor mal
acostumbrado que si se compra algo como callos en lata, se pagan como
callos y saben a callos, estamos comiendo callos! Para calentarlos
fuego lento y añadir una guindilla al menos, revolver de vez en
cuando hasta que la cosa anaranjada se haya disuelto formando un
apetitoso, espeso y contundente caldo y servir, arte éste que
consiste en verter los callos encima del complemento ya sea patatas o
garbanzos. Por último comer calientes porque según enfría, sin
llegar a chuchurrirse como otros productos al enfriar, su textura se
vuelve gelatinosa, la salsa un grumo y el vómito puede ser
inevitable, pero por lo demás están sencillamente cojonudos
Skizo´s, cojonudos.-¡Echo
esch chierto porque chalientches eschán que che chagas pecho al
enfchriar se quedcha cholificado enytchre los dienchtes, proefchor,
se pegchan...! ¡Percho che pecghan de chojchonesch!
Finalmente
el sueño secesionista inducido de parte de la ciudadanía catalana
ha sucumbido y despiertan a la cruda realidad de la legalidad y de
los sueños grandilocuentes de la clase política secesionista que
calcularon mal los tiempos, muy mal la coyuntura y malísimamente el
contexto geo estratégico del periodo histórico salpicado de
histeria nacionalista, xenófoba y aislacionista dentro de un ciclo
económico de recesión crítica que nos toca vivir. Por otra parte
un PNV que una vez más sorprende con un nuevo número de ilusionismo
donde, seguramente sin queriendo, aspira a que la ciudadanía vasca
sean colonos sin importar el color ni el pelaje político de la
misma...
Otros
y otras han de ser quienes juzguen políticamente en las urnas los devaneos y
elixires que iban a librar a Cataluña de la opresión de España
donde se roban derechos a los catalanes al mismo ritmo que se roban
derechos históricos, aunque el 90% sean histerias sin derechos, amén
de caudales públicos. El tiempo ha demostrado que los políticos
secesionistas y honorables roban igual que sus compatriotas del resto
de comunidades autónomas. El hoy nos hace ver que tras la negativa
internacional y sobre todo de la Fundación Jimmy Carter que no ven
un pueblo oprimido sino un asunto interno porque en lo interno hay
legalidad vigente y no se vulnera la internacional, la coalición
anti natura entre burguesía y anarquistas pasando por los del medio
de ambos, se desintegra cual meteorito que en lugar de colonizar el
planeta con nuevas esporas de libertad se ha convertido en un cuerpo
incandescente donde el rozamiento con la atmósfera conlleva penas de
cárcel, tal vez por eso ahora nadie se siente meteorito y se
preparan para ser meteoro y evitar el rozamiento atmosférico...
Los
perdedores de la fracasada intentona secesionista ilegal somos todos
y sobre todo la ciudadanía catalana, dividida, enfrentada y con
necesidad de desprogramación que sólo podrá erradicarse con
enseñanza de la cultura común sin desvíos nacionalistas, ya sean
catalanes o españoles. Un estadista sabe leer el tiempo político,
encuadrarlo en el contexto histórico y establecer una estrategia. El
señor Puigdemont ha tenido miopía, fanatismo y egoísmo porque el
daño se ha consumado. Sus predecesores en el cargo hasta el ya nunca
honorable señor Pujol, lo eran. Quienes mantuvieron la Generalitat
en el terrible exilio de españoles tras el fin de la Guerra Civil lo
eran. Pero a partir del nunca honorable y sus sucesores han sido no
sólo no estadistas, han sido malos patriotas catalanes aunque venden
y viven de lo contrario...
El
PNV, con la guerra civil vasca en que derivó el Movimiento de
Liberación Vasco como vasallo de la banda terrorista ETA, siempre ha
sido más realista. Tuvieron su oportunidad en el contexto de la
victoria aliada en Europa sobre el fascismo pero el teatro geo
estratégico de la Guerra Fría hizo que finalmente los EEUU apoyaran
el régimen de dictadura surgido en 1939 y que fuera el devenir
histórico quien devolviera a España y Portugal la democracia que
triunfaba en la Europa occidental en 1945. Con el fin de ETA, el
encaje del entorno etarra en el juego democrático y mantener a la
vez el reclamo de soberanía vasca subyugada por España como votos
de fiar, antes de votar a otros sencillamente se quedan en casa, se
extrañaba que nadie manifestara nada, una vez más han tenido la
paciencia de esperar desarrollos y el portazo internacional a
Puigdemont les ha iluminado...
Ahora,
con paciencia, conseguir que el País Vasco tenga el mismo carácter
jurídico de Gibraltar, o séase, la fórmula mágica es que España
considere quitar a los vascos ser autonomía para ser colonos. Es
magistral y de aplauso sino fuera un engañabobos jugando como
siempre a dos bandas, lícito y legal, pero absurdo. Puede que hasta
el entorno etarra pasando por demócratas aspiren a la secesión pero
ni el más acérrimo asesino de ETA consentiría ser colonos... 
Quiero
terminar dando mi humilde opinión de porqué han fracasado los
secesionistas catalanes, la clase política tal me refiero; es cierto
que en 1918 los EEUU querían llevar a la práctica en Europa su
máxima de promover la libertad y democracia en base a un sistema
republicano que de paso diera salida a las nuevas naciones que antes
formaban partes de imperios europeos. Todos sabemos a lo que condujo
aquella doctrina que EEUU ya no plantea con inocencia y candor tras asumir el rol de potencia mundial. Pues
parece que el señor Puigdemont no se enteró y se quedó con la
parte de la historia que le interesaba... 
Todo
indica que salvo catástrofe el reinado de Felipe VI podrá centrarse
en seguir luchando cada día por el bien del conjunto. Que cuando su
reinado termine unos y otros sepamos enseñar en lugar de adoctrinar,
de divulgar en lugar de dogmatizar, de aprender y enseñar que el
conocimiento mutuo enriquece el patrimonio propio y que es de malos
políticos despilfarrar en ilusiones y caudales públicos invertidos
en utopías irrealizables en el momento de plantearlas, tal vez
entonces la ciudadanía que viva esos tiempos pueda decidir en
libertad, criterio y conocimiento de la legalidad para lograr dentro de la misma sus aspiraciones...
